Mons Brageri


Mons Brageri
Telefon: 0494-50032
Smedstorp Mon
59046 Rimforsa

  • Olivia Brage

    Mon Brageriet har fått sitt namn från den platsen där bageriet är beläget. Vilket är en gammal Mo, ett flackt område med fin jord (Mo är en viss jordart som är lätt och därför har den unika funktionen att bl.a. rena vatten). Namnet Brageri kommer från ägarens efternamn som är Brage, alltså, namnet Mons Brageri är inte felstavat.

    Konceptet för bageriet är att komma så nära som möjligt de ursprungliga metoderna för tillagning, bakning och tillhandahållande av råvaror.

    ”Från jord till bord på ett ekologiskt, närproducerat och rättvist sätt”

    Att ta tillvara på det naturen bjuder är något som vi bör värna om, idag är det få som har insett naturens värde. Naturen är unik och värdefull, genom att följa alla led och ta bort mellanhänder och onödiga förädlingar av råvaror så mår både vår miljö och människan i sin helhet bättre.

    Att undvika tillsatser, både konstgjorda som äkta bör vara ett mål för all produktion av livsmedel. Varför ska man tillsätta något när det naturliga redan är fulländat?

  • Pingback: Maria Smith()